Recette Bouchons Réunionnais

Nous sommes le 20 décembre. Pour bon nombre d’entre vous, aujourd’hui sera simplement synonyme de grasse mat’, de début des vacances ou encore de préparation de Noël, mais pour les réunionnais, cette journée prend toute sa signification : C’est la « Fet Kaf ». On la célèbre chaque année à cette date, pour se souvenir de l’esclavage qui a été abolit sur l’ile il y a plus de 150 ans. Et comme à la Réunion, aucune fête n’a lieu sans de la musique, de l’alcool et surtout de bons petits plats, j’avais envie de vous faire découvrir une des spécialité du pays : LE BOUCHON. Lire la suite

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